Legenda Stima Emozionale

La stima intesa non come misura in sé ma come riconoscenza del pregio del lavoro. Dunque non un puro giudizio di merito sulla base della qualità raggiunta che, va da sé, deve essere eccellente, bensì la percezione e la consistenza del lascito emozionale che da quel lavoro scaturisce.

 

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AL POGGIARELLO SERATA CULINARIA IN COMPAGNIA DI GIORGIO BARCHIESI

Lunedì, 24 Settembre 2018 10:34
AL POGGIARELLO SERATA CULINARIA IN COMPAGNIA DI GIORGIO BARCHIESI

I noti “Spaghi” Ortrugo e Gutturnio del Poggiarello hanno celebrato l’arte e la verve dell’esuberante cuoco del Gambero Rosso, in uno show gastronomico per palati genuini

 

PIACENZA - I territori si incontrano sulla tavola del Poggiarello! La tradizione delle nostre colline piacentine ed i sapori di Amatrice sono i protagonisti di una gioiosa serata in compagnia dello chef Giorgio Barchiesi, noto al grande pubblico come “Giorgione”, vera star del canale del Gambero Rosso.

I salumi tipici hanno saputo abilmente far “squadra” con un’ottima “Amatriciana piacentina” cucinata – secondo la tradizione di casa Barchiesi - con soffritto di cipolla, guanciale, e polpa di pomodoro, tutti rigorosamente piacentini!

“Io cerco di nutrire e raccontare storie per far star bene le persone”, dichiara Giorgione, aggiungendo: “Alla base dei miei piatti e della mia cucina troverete sempre la convivialità, perché le persone devono riscoprire il tempo per mangiare, parlare e stare assieme”.

E la sua “filosofia” molto concreta ed energica ha trovato un ottimo connubio con gli ormai famosi “spaghi” di casa Poggiarello, serviti dalla caratteristica bottiglia: l’Ortrugo Spago, con il suo sapore delicato e il suo profumo intenso ha accompagnato gli antipasti piacentini, per poi proseguire con il Gutturnio Spago che, con le sue note delicatamente fruttate e il suo sapore consistente ma fresco, ha saputo ben abbinarsi all’amatriciana.

“Siamo davvero felici di aver ospitato Giorgio Barchiesi” racconta Massimo Perini, Responsabile Commerciale di F&PWine Group, aggiungendo: “Solo con la passione, la perseveranza e la ricerca delle materie prime di qualità si possono raggiungere i risultati desiderati, in cucina… così come nel vino!”.

L'energica e ruspante verve del catalizzante Giorgione ha poi acceso la serata che è stata apprezzatissima dal pubblico di autorità e amici che ha fatto da cornice allo show gastronomico per una nuova….puntata di “casa Poggiarello”!

 

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