I noti “Spaghi” Ortrugo e Gutturnio del Poggiarello hanno celebrato l’arte e la verve dell’esuberante cuoco del Gambero Rosso, in uno show gastronomico per palati genuini

PIACENZA - I territori si incontrano sulla tavola del Poggiarello! La tradizione delle nostre colline piacentine ed i sapori di Amatrice sono i protagonisti di una gioiosa serata in compagnia dello chef Giorgio Barchiesi, noto al grande pubblico come “Giorgione”, vera star del canale del Gambero Rosso.

I salumi tipici hanno saputo abilmente far “squadra” con un’ottima “Amatriciana piacentina” cucinata – secondo la tradizione di casa Barchiesi - con soffritto di cipolla, guanciale, e polpa di pomodoro, tutti rigorosamente piacentini!

“Io cerco di nutrire e raccontare storie per far star bene le persone”, dichiara Giorgione, aggiungendo: “Alla base dei miei piatti e della mia cucina troverete sempre la convivialità, perché le persone devono riscoprire il tempo per mangiare, parlare e stare assieme”.

E la sua “filosofia” molto concreta ed energica ha trovato un ottimo connubio con gli ormai famosi “spaghi” di casa Poggiarello, serviti dalla caratteristica bottiglia: l’Ortrugo Spago, con il suo sapore delicato e il suo profumo intenso ha accompagnato gli antipasti piacentini, per poi proseguire con il Gutturnio Spago che, con le sue note delicatamente fruttate e il suo sapore consistente ma fresco, ha saputo ben abbinarsi all’amatriciana.

“Siamo davvero felici di aver ospitato Giorgio Barchiesi” racconta Massimo Perini, Responsabile Commerciale di F&PWine Group, aggiungendo: “Solo con la passione, la perseveranza e la ricerca delle materie prime di qualità si possono raggiungere i risultati desiderati, in cucina… così come nel vino!”.

L'energica e ruspante verve del catalizzante Giorgione ha poi acceso la serata che è stata apprezzatissima dal pubblico di autorità e amici che ha fatto da cornice allo show gastronomico per una nuova….puntata di “casa Poggiarello”!