Legenda Stima Emozionale

La stima intesa non come misura in sé ma come riconoscenza del pregio del lavoro. Dunque non un puro giudizio di merito sulla base della qualità raggiunta che, va da sé, deve essere eccellente, bensì la percezione e la consistenza del lascito emozionale che da quel lavoro scaturisce.

 

Legenda

gourmarte1 giusto, adeguato, consigliabile
gourmarte2 emozionante, avvincente, raccomandabile
gourmarte3 entusiasmante, memorabile, vale il viaggio

 

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News

Martedì, 09 Ottobre 2018 12:53
DEGUSTO, CON LA BIRRA PIATTI GOURMET
Luca Carrara ha creato un format innovativo di successo Era una sfida, l’ha vinta nonostante sulla strada abbia incontrato difficoltà aggiuntive, tipo quella di perdere in toto un paio di anni orsono la bella squadra che si era formata in cucina. Ma Luca Carrara non s’è perso d’animo, dimostrando capacità…
Venerdì, 05 Ottobre 2018 10:46
Da Stefano a Sergio Pietro Ravasio
L’inizio dell’attività nel mondo della produzione e del commercio della Famiglia Ravasio, risale alla prima metà del 1800 con l’ attività commerciale aperta in Bergamo dal trisnonno Ravasio Stefano (classe 1822) e poi proseguita con il figlio Pietro Ravasio (classe 1862) bisnonno . Nel 1892 nasce il nonno Pietro e…
Venerdì, 28 Settembre 2018 13:00
LA PASQUALINA BAR DELL'ANNO 2019
Per la seconda volta Riccardo Schiavi conquista gli esperti del Gambero Rosso   Nella cornice dell'Hotel St. Regis Rome, La Pasqualina di Riccardo Schiavi è stata premiata come Bar dell'Anno 2019 dal Gambero Rosso. Eletta all'unanimità da una giuria d'eccellenza «per la qualità assoluta dei prodotti, per la ricerca senza…
Lunedì, 24 Settembre 2018 10:34
AL POGGIARELLO SERATA CULINARIA IN COMPAGNIA DI GIORGIO BARCHIESI
I noti “Spaghi” Ortrugo e Gutturnio del Poggiarello hanno celebrato l’arte e la verve dell’esuberante cuoco del Gambero Rosso, in uno show gastronomico per palati genuini   PIACENZA - I territori si incontrano sulla tavola del Poggiarello! La tradizione delle nostre colline piacentine ed i sapori di Amatrice sono i protagonisti…
Lunedì, 24 Settembre 2018 10:06
IL MIRAMONTI E’ ANCHE ALTRO
Sempre più convincente la cucina di Philippe Léveillé   Dopo il cambio del look avvenuto un paio di anni orsono, la pausa estiva ha portato in dote al Miramonti L’Altro una cucina tutta nuova. Siamo a Concesio, Brescia, all’imbocco della Val Trompia. Due stelle Michelin da parecchi anni, una delle…
Giovedì, 20 Settembre 2018 18:54
VITTORIO PER LA CENA EVENTO AL “BORGO DELLO SPIRITO”
Brunello Cucinelli ha voluto i Cerea per il banchetto a Solomeo   Ha fatto il giro del mondo, la notizia dell’inaugurazione del “Borgo dello Spirito” dell’imprenditore re del cachemire Brunello Cucinelli. Un evento che è andato in scena lo scorso 4 settembre a Solomeo, in Umbria. Cinquecento giornalisti invitati provenienti…
Martedì, 18 Settembre 2018 22:57
DAL GELATO ALLA PIZZA NEL SEGNO DELLA QUALITA’
Ivan Gorlani si riscopre pizzaiolo provetto da ERA Pizza a Monza    Lo abbiamo conosciuto pasticciere e gelatiere a Verolanuova nel bresciano; lo abbiamo ritrovato (anche) pizzaiolo a Monza. Con un filo conduttore che nel tragitto non solo non si è spezzato, ma anzi si è rafforzato, Ivan Gorlani è…
Lunedì, 10 Settembre 2018 18:38
CUCINA BISTROT TRA CAPOLAVORI FLOREALI E MUSICALI
È Il Potafiori della “canta fiorista” bergamasca Rosalba Piccinni   Cantafiorista, si definisce. Ma da tre anni in qua l’eclettismo della bergamasca Rosalba Piccinni ha aggiunto una terza veste al suo palmares artistico-professionale, quella di ristoratrice. Il Potafiori, chiaro omaggio all’idioma bergamasco, apre i battenti a Milano, zona Porta Romana,…
Martedì, 04 Settembre 2018 15:20
UN CASALE GOURMET PORTA “FORTULLA” AL VINO
Sulla lingua di terra che si protende verso il mare alle Spianate di Castiglioncello   Davanti l’azzurro del mare e del cielo; tutto attorno ed alle spalle il verde dei vigneti e della macchia mediterranea. Il Casale del Mare è adagiato come sospeso sull’altopiano delle Spianate sopra Castiglioncello, uno dei…
Mercoledì, 29 Agosto 2018 10:18
IL VITTORIO DI RECCO SI ESALTA CON LA FOCACCIA COL FORMAGGIO
La storica “sosta golosa” della famiglia Bisso è una meta gastronomica sicura   Da un Vittorio all’altro ma stavolta Bergamo non c’entra. Da Ö Vittorio è a Recco, provincia di Genova, paese famoso per due eccellenze: la squadra pluridecorata di pallanuoto e la focaccia col formaggio che dall’estate del 2011…
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