Custodi del Gusto

LATTERIA MONTANA DI VALTORTA

Un.momento.della.lavorazione.del.Formai.de.Mut.Dop.alla.Latteria.di.ValtortaFondata nel 1954 come latteria turnaria, cioè stagionale (si produceva solo da gennaio a maggio), la cooperativa di Valtorta è diventata con il passare degli anni la più grossa ed organizzata realtà produttiva del Formai de Mut a DOP “marchio rosso”, quello ottenuto con il latte munto da vacche residenti in stalla.

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Maestri del Gusto

GIORGIO ODERO, IL PINOT NERO DI FRECCIAROSSA VIAGGIA AD ALTA…QUALITA’

Villa.Odero.tra.i.vigneti.Frecciarossa.in.OltrepoSullo sfondo Villa Odero, circondata da 2 ettari di parco, con una meravigliosa vista sulla valle. I vigneti di proprietà si trovano nella prima fascia collinare, nel territorio da sempre più vocato alla viticoltura.

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Esploratori del Gusto

BISTECCHE “GEOMETRICHE” DI CHIANINA BIO

le.comunaglie1Accade praticamente ogni venerdì, Aldo Ceccardi, geometra di Montello (BG), si mette in macchina per raggiungere la frazione Cinquecerri di Ligonchio, quasi al confine con la provincia di Lucca.

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Interpreti del Gusto

CHAPEAU AL RISTORANTE NON OMOLOGATO

rolly.Stefano.Baldellipatron.con.il.cuoco.Dino.ColantuonoIl suo sogno si è materializzato a Manerba del Garda dove ha aperto il Rolly, un ristorante bijoux dalle linee minimaliste ma accogliente, senza barocchismi, essenziale eppure caldo, ospitale.

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